Frango grelhado com legumes assados é uma refeição deliciosa e saudável que combina o sabor suculento do frango com a doçura caramelizada dos legumes. Esta receita é uma escolha popular para quem busca uma opção nutritiva e reconfortante, além de ser fácil de preparar. Ao grelhar o frango, você obtém um exterior crocante e um interior macio e suculento, enquanto os legumes assados adicionam uma explosão de cores e sabores à refeição. Combinados, esses ingredientes criam um prato equilibrado e satisfatório, perfeito para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um almoço rápido durante a semana
2 peitos de frango sem pele
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Legumes variados (por exemplo, cenoura, abobrinha, pimentão, cebola)
Ervas frescas (como tomilho ou alecrim), opcional
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C. Enquanto isso, prepare os legumes, cortando-os em pedaços médios.
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e um fio de azeite. Reserve.
Em uma assadeira, espalhe os legumes cortados. Regue com uma colher de sopa de azeite de oliva, tempere com sal, pimenta e adicione as ervas frescas, se estiver usando.
Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os legumes estejam macios e dourados.
Enquanto os legumes assam, aqueça uma grelha em fogo médio-alto. Grelhe os peitos de frango por cerca de 6-8 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos por completo e suculentos.
Retire os legumes assados e o frango grelhado do forno e da grelha. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Sirva o frango grelhado com os legumes assados e desfrute de um almoço saudável e delicioso!
Esta refeição é rica em proteínas magras e fibras, ideal para quem está seguindo uma dieta equilibrada.
